Description
También se puede agregar a kebabs, hamburguesas, empanadas, ensaladas, tahini verde y como sustituto del perejil fresco.
La planta de perejil es una de las únicas plantas que realmente se lleva bien con el clima israelí, especialmente en la temporada de otoño, por lo que no es de extrañar que el perejil haya sido durante mucho tiempo la planta de especias más identificada con nosotros. El perejil es conocido por su capacidad para neutralizar el mal aliento, por lo que se recomienda después de comer ajo, pero además, el perejil tiene muchas propiedades medicinales, no solo los antiguos griegos lo llamaban ‘fortalece a los deportista’.
Contiene una gran cantidad de vitamina A y C , es una maravillosa fuente de hierro y un fármaco fortalecedor contra las infecciones del oído. El perejil contiene celulosa, por lo que ayuda con los trastornos digestivos, además ayuda con problemas de presión arterial, función renal y trastornos de la glándula prostática. Se recomienda encarecidamente a las mujeres embarazadas que coman perejil, ya que previene las infecciones y algunos dicen que incluso asegura la salud de los niños y acelera el parto. El aroma y sabor dominantes del perejil es adecuado para una variedad de platos
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